- Panettone
- 2018
- Creazione Manuel Ferrari
Un panettone che rispecchia il mio concetto essenziale di pasticceria.
Per questo panettone non viene lasciato niente al caso: dalla selezione dei prodotti alla lievitazione e cottura. Panettone con lievito madre, uova fresche di selva, burro della Normandia, uva di Murana, selezione di canditi e mandorle pizzute siciliane.