Catering - Menù Vegano

"Le frontiere dell'alta cucina vegana".


L'invisibile nella cucina è la risonanza degli infiniti fattori che concorrono alla fruizione di un pasto che non è solo la somma dei piatti che vengono presentati e dei vini e delle materie prime che vengono utilizzate.

Si offrono servizi di catering per tutte le occasioni e/o ricevimenti privati e d'affari.
Melanzane con uvetta, pinoli,

ragù di seitan e cicerchie

Carpaccio di finta carne

con fiori di origano e melograno

Terrina di indivia belga

con marmellata di pomodori verdi e arancia.

Riso carnaroli mantecato con mandorle

siciliane, mele verdi e funghi

Dolce alla banana dettaglio

Olio Grand Cru Capo Terzo

Dolce alla banana

Equipe